1 kg švestek 1 cibule 4 stroužky česneku 300 ml jablečného octa 300 – 350 g třtinového cukru 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička hřebíčku 2 lžičky skořice 1 lžička zázvoru 1 chilli paprička Cibuli nakrajime na drobno a opeceme na oleji. Poté přidáme opečený na plátky nakrájený česnek. Poté přidáme zbytek surovin. Varíme do rozvaření švestek.
Štítek: Chutney
Meruňkové chutney
1 kg meruněk 2 lžíce oleje 1 velká cibule 3 stroužky česneku 50 ml balzamikového octa 100 ml jablečného octa 150 g cukru krupice 1 lžička soli 1 lžička zázvoru 1,5 lžička červené curry pasty Cibuli nakrajime na drobno a opeceme na oleji. Pote pridame opect na platky nakrajeny cesnek. Pak přidáme meruňky, sůl, cukr a ocet. Pote pridame zbytek surovin. Varime do rozvaření meruněk.